株式会社 エス・スタイルは、解体・破砕・切断・掘削等に使用される建設機械用アタッチメントのカッター刃 【龍馬刃】 の企画・開発・設計・製造・販売を行っております。

龍馬刃【鋼】 ダマスカス73層 筋引包丁

龍馬刃【鋼】 ダマスカス73層 筋引包丁

龍馬刃【鋼】 ダマスカス73層 筋引包丁

牛刀包丁の刀身をそのまま細くしたような形状で、肉を筋に沿って切り離す作業等に使用されます。
全73層に及ぶダマスカス模様は圧巻です。送りものなどで大変喜ばれ、人気の商品です!
※ 固い骨などを切る場合は出刃包丁を使用してください。

龍馬刃【鋼】 ダマスカス73層 筋引包丁

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水にゆらぐ墨の流れ。重なる年輪の如き。

2種類のステンレスを交互に入念に鍛造した際にできる全73層に及ぶダマスカス紋様は、グレーと銀色を帯びた輝きをもって使い手を魅了します。
高硬度に仕上げられた刃は、切れ味の保持力に優れ、丁寧に手研ぎされたエッジはシルクのように滑らかなタッチを実現しています。
もちろん見た目の美しさだけでなく、切れ味も申し分ない逸品となっております。

龍馬刃【鋼】 ダマスカス73層仕上げ

使用している鋼について

全73層に及ぶダマスカス紋様は、ニッケル・クロム含有量の豊富な2種類のステンレスを交互に入念に鍛造した際に出来上がるものです。

その深いグレーと銀色を帯びた輝きをもって使い手を魅了します。

商品詳細
種類 筋引包丁
ステンレス / 両刃 / ダマスカス73層仕上げ
刃渡り 240mm
用途 牛刀包丁の刀身をそのまま細くしたような形状で、肉を筋に沿って切り離す作業等に使用されます。
その他注意 ※ 固い骨などを切る場合は出刃包丁を使用してください。
※ 写真と柄の木目が異なる場合がございます。
※ 一丁一丁手造りのため、刃渡りの寸法に多少表記と異なる場合がございます。
※ 錆びやすいので、使用後は水気をよくふき取り乾燥させてください。   
※ 食洗器には入れないでください。 
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刃渡り 240mm

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